欧洲杯激战带动啤酒消费旺季，销量有望提振

体育赛事推动啤酒销量

每逢欧洲杯这样的足球比赛，少不了啤酒助兴。足球赛事也让啤酒市场进入了热销期。6月16日记者发现，啤酒成了超市的重点促销商品。在店内，记者看到酒水区过道里设置了好几个啤酒销售摊位，国产啤酒、进口啤酒都有。记者发现，燕京、青岛、雪纯等品牌的折扣较少。“现在是旺季，销量不错，厂家折扣也少。”超市销售人员告诉记者，目前啤酒销量明显增多，购买大箱的顾客也比平时多。随着足球比赛进入更加激烈的阶段，天气也越来越热，估计销量还会有更大幅度的增幅。

记者在线上平台发现，一些啤酒品牌推出了与欧洲杯相关的促销活动，如在京东平台，喜力啤酒就推出了“欧洲杯狂欢活动”。

受疫情影响的啤酒消费也被一些从业者看好。凯撒啤酒国内总代理总经理杨玉良在接受采访时表示，目前凯撒啤酒的销量已经超过疫情前2019年同期，对今年的啤酒市场非常看好。

饿了么数据显示，欧洲杯开赛以来，部分地区午夜后外卖订单量环比增长超过10%，啤酒订单量更是增长了30%。

天风证券在一季度研报中分析，2021年啤酒行业有望实现量价齐升。一方面，2020年受疫情影响，行业销量受损，即饮场景缺失，结构性升级放缓；另一方面，2021年是体育大年，奥运会、欧洲杯均在今年举办，聚饮场景有望增加，驱动结构性升级持续推进。

研究显示，前几届夏季欧洲杯、世界杯等大型体育赛事对啤酒销量产生了积极提振作用。例如，2018年夏季，在世界杯的带动下，我国啤酒销量结束了此前连续三年的下滑，仅当年7月销量就飙升20.8%，当年前7个月更是飙升31%。

中投顾问研究总监郭凡利撰文指出，夏季是体育赛事频繁的季节，冰啤酒可以起到消暑解渴的作用。久而久之，消费者养成了边看比赛边喝啤酒的习惯，这也让体育赛事期间的啤酒销量大幅提升。大型赛事逐渐成为啤酒厂商的必争之地，啤酒企业之所以青睐欧洲杯等体育赛事，就是因为在赛事期间进行营销推广，可以大幅提升销量。

高端化趋势明显

记者发现，除了啤酒消费需求不断增加外，消费者对啤酒品质的要求也在不断提高。

“现在我买啤酒大多是黑啤或者原浆啤酒，尤其是黑啤，我喜欢它独特的苦涩味道。”在北京一家杂志社工作的程先生告诉记者。

由于消费需求的变化，目前啤酒市场高端化趋势显现，市场渠道也在迎合高端化趋势，配合销售。记者走访发现，目前超市啤酒销售摊位上促销的啤酒种类多为纯生啤酒、黑啤、白啤等中高端产品，而过去常见的普通产品则多被摆放在不显眼的地方。

事实上，在消费升级的背景下，啤酒厂商也在不断调整产品结构，以满足消费者的需求。例如华润啤酒不断加大对高端产品的投入，逐渐形成新面孔、Su-perX、精雕细琢、Mars Green四大核心中高端产品；青岛啤酒则推出了包括新包装版1903国潮罐、百年之旅、琥珀拉格系列艺术酿造新品、中超定制罐等多款高端、超高端产品。

中国酒业协会近日披露的数据显示，华润雪花、青岛啤酒、燕京啤酒、百威英博、嘉士伯五大集团的市场占有率已达92%，高端啤酒市场前景看好。近日啤酒企业发布的2020年年报、2021年一季报显示，华润啤酒、青岛啤酒等啤酒企业2020年纷纷发力高端市场，高端产品销量占比和收入均有大幅提升。

此外，随着年轻消费者不断寻求新体验，精酿啤酒、进口啤酒等产品开始受到欢迎，为中国消费者提供了更多选择。

中商产业研究院数据库显示，2020年中国啤酒进口量为千千升，2021年1-4月中国啤酒进口量为14672万千升，同比增长2.9%。目前，在中国占比较大的海外啤酒生产国有：德国、墨西哥、比利时、俄罗斯、法国等。同时，近年来精酿啤酒在整个啤酒行业的占比不断增长，国内一线工业啤酒品牌如青岛、雪花、燕京等也在不断布局中高端精酿啤酒市场。

食品行业分析师朱丹蓬告诉记者，高端啤酒是啤酒企业抢占市场份额的核心，而国内高端啤酒还有很大的提升空间。目前，在国外成熟市场，高端啤酒占比约为30%-40%，国内市场占比约为15%。

满足公众的需求

根据国家统计局公布的数据，我国啤酒行业发展迅速，啤酒产量总体呈现先升后降的趋势。2013年我国啤酒产量达到顶峰，当年产量4982.79万千升，同比增长4.3%。随后逐年下降。从近三年的数据来看，2018年我国啤酒产量降至3812.2万千升，同比下降13.4%；2019年，我国啤酒产量3765.3万千升，同比下降1.23%；2020年，新冠疫情对啤酒行业影响较大，啤酒产量3411.1万千升，同比下降7.04%。

华西证券研报认为，综合考虑人口结构、行业现状等因素，预计未来5年啤酒行业总产量将基本保持稳定，按人均消费量计算，预计未来5年产量年均增幅为0.4%-2.5%。

在谈及今年啤酒市场的特点时，啤酒营销专家方刚表示，虽然欧洲杯不会给啤酒消费总量带来很大增长，但这对企业来说仍是一个推广品牌或销售的机会，在局部活动期间销量会有一些波动，特别是考虑到年轻消费者的需求。

专家认为，未来2至3年，我国啤酒市场消费容量仍将保持稳定，消费升级带来的消费结构变革仍将持续，啤酒市场结构和产品结构的转变速度将进一步加快。

朱丹蓬表示，啤酒本身具备大众消费的属性，特别是餐饮业的复苏、体育赛事的加入，有力拉动了啤酒消费，消费者的多元化需求推动了啤酒企业的创新和高端化升级。啤酒企业在增产增效服务的同时，努力寻求个性化突破，有特色、好口感、迎合大众需求的啤酒才能巩固市场份额。

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